料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
ぶり大根
- 調理時間
- 45分
- カロリー
- 350kcal
使っている商品
材料（4⼈前）
- ぶり（あら）
- ４００g
- 大根
- ４００g
- しょうが
- １かけ
- 創味のつゆ
- １００ml
- みりん
- 大さじ４
- 水
- ７００ml
作り方
- ぶりは適当な大きさに切り、熱湯を通して水洗いする。
- 大根は２cmの厚さの半月切りにし、しょうがは千切りにする。
- 鍋に①と②を入れ、創味のつゆ、みりん、水を加えて火にかけ、沸騰したらアクを取りながら中火で３０分程煮る。
料理のPoint
「ワンポイント」 大根は下ゆでしてから味付けすると味の染み込みが良くなります。 煮汁が少なくなったら、焦げないよう注意しましょう。
