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「根菜の下ごしらえでおいしさUP」 おでんに欠かせない大根、人参などの根菜類は、水から煮てやわらかくなってから味をつけると、 表面も内側も均一に味がしみこむため、より根菜がおいしくなります。
かけうどん(京の和風だし)
きゅうりとわかめの和風サラダ
高野豆腐のふくめ煮