料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
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春キャベツとあさりのペペロンチーノ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 574kcal
材料（2⼈前）
- 春キャベツ
- １００ｇ
- あさり
- １５０ｇ
- にんにく
- １片
- 鷹の爪
- １本
- オリーブオイル
- 大さじ２
- 白ワイン
- ５０ｍｌ
- パスタ
- ２００ｇ
- 創味シャンタン
- ５ｇ
- 塩
- 適量
- イタリアンパセリ
- 適量
作り方
- あさりは砂抜きしてよく洗い、春キャベツはザク切り、にんにくをみじん切りにして、鷹の爪は種を取る。
- フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、中弱火で熱し香りよく炒める。
- ②にあさりと白ワインを入れ、蓋をしてあさりが開くまで中火で蒸し煮にする。
- パスタは湯量に対し１％の塩を加えて茹で、茹で上がる1分前に春キャベツを入れる。
- ③に茹でたパスタと春キャベツ、創味シャンタンを入れて混ぜ合わせ、全体に味をなじませる。
- 皿に盛りイタリアンパセリを飾る。
