料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
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焼き野菜のマリネ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 184kcal
使っている商品
材料（2⼈前）
- れんこん
- ５０ｇ
- かぼちゃ
- ５０ｇ
- なす
- 小１本（100ｇ）
- パプリカ（赤）
- １／４個（30ｇ）
- ブロッコリー
- １／５個（50ｇ）
- ミニトマト
- ４個
- 塩・こしょう
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ３
- 【マリネ液】
- 酢
- 大さじ４
- オリーブオイル
- 大さじ２
- 創味の白だし
- 大さじ１．５
- バジル
- 適宜
作り方
- れんこんは皮をむき、5㎜程度の薄切りにして酢水に浸ける。
- かぼちゃは約７㎜の厚みに切り、なすも同じくらいの厚みに斜め輪切りにする。
- ブロッコリーは小房に切り分け、パプリカは一口大に切る。
- フライパンを温めて、オリーブオイルをまぶした野菜を火の通りにくい順に入れ、焼き色がつくまで焼く。
- 器に入れ、マリネ液をかけて味が染みるまでおき、バジルをあしらう。
