創味食品

作り方

• にんじんは皮をむき、ズッキーニは皮付きのままピーラーで長めに薄切りにする。
• ボウルに卵を割り入れ、分量の湯で溶かした創味シャンタン、牛乳を加えて混ぜる。
• トマトソースをつくる。耐熱容器にトマトの水煮を入れ、電子レンジ(600W)に50秒間かける。創味シャンタン、バジルを加えてよく混ぜる。
• フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、むきえびを炒めて火が通ったら、①を加えて炒める。しんなりしてきたら、創味シャンタンを加えて炒め、一度取り出す。
• フライパンにサラダ油、バターを入れて強火にかけ、②を2/3量入れ、卵が固まってきたら、フライ返しなどで手前から向こうに巻いて形を整え、器に盛る。
• フライパンを中火にかけ、残りの卵液を流し入れて半熟状に焼き、オムレツにのせ、④を盛り合わせ、③を添える。