料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
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チキンのトマト煮込み
- 調理時間
- 20分
使っている商品
材料（2⼈前）
- 鶏もも肉
- 200g
- 玉ねぎ
- 100g
- しめじ
- 1/2株（70ｇ）
- にんじん
- 50g
- ブロッコリー
- 50g
- にんにく（みじん切り）
- １片
- カットトマト缶
- 1/2缶（200g）
- だしまろ酢
- 大さじ３
- オリーブオイル
- 大さじ１
- 粉チーズ
- 適量
- 粗びきこしょう
- 適量
作り方
- 鶏もも肉は一口大に切り、玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切り、ブロッコリーは食べやすい大きさに切り分ける。しめじは石づきを取り小房に分ける。
- フライパンにオリーブオイル、みじん切りにしたにんにくを入れ中火で熱し、香りが立ったら鶏肉を入れて両面焼きつける。
- ①の残りの食材を全て加えて軽く炒め、カットトマト缶とだしまろ酢を加えて中火で10分ほど煮込む。
- 器に盛り、粉チーズと粗びきこしょうを振る。
料理のPoint
粉チーズの代わりに余熱でピザ用チーズを加えて溶かしてもおいしいです。ペンネやスパゲッティと和えても◎
