料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
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牛ステーキ 二代目ソース添え
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 855kcal
使っている商品
材料（2⼈前）
- 牛ステーキ肉
- 150ｇ×２枚
- オクラ
- ２本
- ヤングコーン
- ２本
- パプリカ
- 20ｇ
- ミニトマト
- ２個
- サラダ油
- 大さじ1
- 焼肉のたれ
- 大さじ2
- 塩
- 少々
- 粗挽きこしょう
- 少々
作り方
- ＜下準備＞牛ステーキ肉は冷蔵庫から出し20分ほど常温に置く。焼く前に出た水分はキッチンペーパーでふき取る。
オクラとヤングコーンは縦半分に切る。パプリカはスライスする。 - フライパンを中強火で加熱し、①とミニトマトを焼き、火が通ったら取り出す。
- 牛ステーキ肉に塩と粗びきこしょうを振る。フライパンを強火で加熱し、十分温度が上がったらサラダ油をなじませ、①を両面焼く。
- 好みの焼き加減になったら取り出し、食べやすい厚さに切る。（ソース）フライパンの温度を中火に下げ、焼肉のたれを入れて１０秒ほど煮詰める。
- お皿に②と肉を盛り付け、④のソースをかける。※肉を常温に戻す時間は調理時間に含まない
