料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
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とろろつゆのあったかご飯かけ
- 調理時間
- 6分
- カロリー
- 470kcal
使っている商品
材料（4⼈前）
- やまといも
- ４００g
- 創味のつゆ
- 大さじ２ (３０ml)
- ごはん
- ８００g
- 白ごま、青のり
- 適量
作り方
- やまといもをすりおろし、創味のつゆを少しずつ加えてのばす。
- ※お好みにより卵を加えて下さい。
- 温かいご飯の上に①をかけ、お好みで白ごま、青のりをちらす。
料理のPoint
「やまいもが消化に良いわけは？」 やまといもに含まれるでんぷん分解酵素「アミラーゼ」は、すりおろして細胞を破壊させ、生で 食べると強力な消化作用を発揮します。とろろはこの栄養的利点を生かした食べ方で、かけて食 べるご飯の消化まで良くする働きがあります。
