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さしすせそうみRECIPE

シャンタンのジューシーから揚げ

シャンタンのジューシーから揚げ
調理時間
40分
カロリー
420kcal

材料(2⼈前)

鶏もも肉
250g (1枚)
ニンニク
少々
生姜
1/2かけ
大さじ1/2
創味シャンタン
2.5g
お湯
小さじ1
片栗粉
大さじ3
小麦粉
大さじ3
揚げ油
適宜

作り方

  • 鶏もも肉は6つくらいに切る。
  • ニンニク、生姜はすりおろし、創味シャンタン、酒を混ぜ合わせる。
  • ビニール袋に①と②を入れ、よくもみ混ぜて15分程置く。
  • 片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせ、③に入れて全体に衣をつける。
  • 160~170℃の揚げ油で3~4分揚げ、仕上げは少し高温にして、1分程揚げてカリッと仕上げる。

料理のPoint

シャンタンDELUXEは少量のお湯で溶くと馴染みやすくなります。

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