料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
ゴーヤチャンプルー（創味シャンタン）
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 410kcal
材料（2⼈前）
- ゴーヤ
- ６０ｇ
- 塩
- 適量
- 豚バラ肉
- ５０ｇ
- 木綿豆腐
- １／４丁
- 卵
- １個
- サラダ油
- 小さじ１
- 創味シャンタン
- ５g
作り方
- 豚バラ肉は一口大に切り、豆腐は２ｃｍ角に切ってザルに乗せ、水気を切る。
- ゴーヤは種とワタをとり、薄い半月切りにして塩で揉み、水で洗う。
- 熱したフライパンにサラダ油をまわし、豆腐を並べ、少し焼き色がついたら一旦取り出す。
- 豚肉を軽く炒め、色が変わり始めたらゴーヤを入れてさらに炒める。
- ③の豆腐を戻し入れ、創味シャンタンを加えてさらに炒め合わせ、最後に溶き卵を流し入れ、軽く炒める。
