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さしすせそうみRECIPE

香ばしいお餅の野菜あんかけ

香ばしいお餅の野菜あんかけ
調理時間
20分
カロリー
462kcal

材料(2⼈前)

米豚バラ薄切り肉
100g
白菜
100g
にんじん
40g
しめじ
50g
ブロッコリー
30g
切り餅
2個
サラダ油
大さじ1
200ml
創味シャンタン
7.5g
水(水溶き片栗粉用)
小さじ2
片栗粉
小さじ2
ごま油
小さじ2

作り方

  • 一口大に切った餅をオーブントースターでこんがりと焼く。
  • 豚肉と白菜は一口大に切り、にんじんは短冊に切る。しめじとブロッコリーは小房に分ける。
  • 中火で加熱したフライパンに、サラダ油を入れて豚肉を炒め、肉に火が通ったら他の具材を全て入れ強火でサッと炒める。
  • ③に水とシャンタンを加えて煮たったら、水溶き片栗粉※でとろみをつけて、①を加えてごま油を回しかける。

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