料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
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ジューシーふわトロ親子丼
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 640kcal
材料（2⼈前）
- ごはん
- ４００ｇ
- 鶏ムネ肉
- １００ｇ
- たまねぎ
- ８０ｇ
- 卵
- ３個
- 青ねぎ
- １本 （５ｇ）
- サラダ油
- 大さじ１／２
- 片栗粉
- 適量
- 【調味料A】
- 醤油
- ２５ｍｌ
- 酒
- 大さじ１
- はちみつ
- １５ｇ
- 【調味料B】
- 創味シャンタン
- １０ｇ
- 水
- １００ｍｌ
作り方
- 鶏肉は一口大の削ぎ切りに、たまねぎはスライスし青ねぎは斜め切りにする。
- 【調味料A】を混ぜ合わせ、鶏肉を５分ほど漬けてから水気を切って取り出し、鶏肉に薄く片栗粉をまぶす。
- 熱したフライパンにサラダ油を引いて、こげないように鶏肉を弱火で焼く。
- 【調味料B】と②の残り汁に、③の鶏肉とたまねぎを入れて一緒に煮立たせる。
- 軽く溶きほぐした卵を回し入れて半熟になったら青ねぎを散らす。
- 丼にご飯を入れ、⑤を分け入れる。
