料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
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シャンタンで中華粥
- 調理時間
- 40分
- カロリー
- 266kcal
材料（3⼈前）
- 米
- １合（１５０ｇ）
- 水
- ６カップ（1200ｍｌ）
- 鶏のささみ
- ２本
- 創味シャンタン
- ６ｇ
- 松の実
- ２０ｇ
- クコの実
- 少々
- パクチー
- 1/2束
- ワンタンの皮
- 適量
- 揚げ油
- 適量
作り方
- 米は洗ってざるにあけ、パクチーはざく切りにし、クコの実は水で戻しておく。
- 鍋に米、水、松の実、シャンタンを入れ強火で加熱する。沸騰したらささみを入れ、弱火にして約３０分炊く。
- 炊いている間に揚げ油でワンタンの皮をからっと揚げる。
- 炊きあがったら火を止め、ささみを細かくほぐして鍋に戻す。
- 器に盛り付け、お好みでクコの実、香菜、揚げワンタンの皮をトッピングする。
