創味食品

作り方

• カニカマは良くほぐしておき、青ねぎは薄く斜め切りにする。
• 卵にマヨネーズを加えて泡だて器で混ぜ、マヨネーズのダマが無くなったら3/4量のカニカマを入れる。
• 水に創味シャンタン、醤油、みりん、片栗粉、ごま油を加えて火にかける。
• とろみがついて透明感が出てきたら火を止める。
• 茶碗にごはんを軽く押しながら入れ、ひっくり返して器に盛っておく。
• フライパンに大さじ1のサラダ油を入れて半熟状に火を通す。
• ご飯の上に焼いた卵を乗せてあんをかける。
• 残りのカニカマと青ねぎをトッピングすれば出来上がりです。
• ※あんの材料は、初めから全て入れて火をつけて加熱すると失敗がありません。