創味食品

作り方

• 鶏肉は一口大に切る。
• レモンは輪切りにし、キャベツは一口大に切り、にんじんはピーラーでリボン状にする。
• ねぎは斜め切りにし、しめじは根元を切り落としてほぐし、れんこんは輪切りにして水にさっとさらし、水気を切る。
• 水菜は3cm幅に切り、大根はすりおろして水気を切る。
• 鍋に水、創味シャンタンを入れて一煮立ちさせ、キャベツ、にんじん、ねぎ、しめじ、鶏肉を加え、再度煮立ったらふたをして弱火で10分煮る。
• れんこん、レモンを加えてさっと煮、水菜、大根おろしをのせてこしょうで味をととのえる。