料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
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シャンタンレモン鍋
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 484kcal
材料（4⼈前）
- 鶏もも肉
- ２枚（600g）
- レモン
- １個
- キャベツ
- １／２個
- にんじん
- １／２本
- ねぎ
- １本
- しめじ
- １袋
- れんこん
- ７０ｇ
- 水菜
- １／３袋
- 大根
- １０ｃｍ（250ｇ）
- 【鍋用スープ】
- お湯
- ８００ｍｌ
- 創味シャンタン
- ３０ｇ
- こしょう
- 少々
作り方
- 鶏肉は一口大に切る。
- レモンは輪切りにし、キャベツは一口大に切り、にんじんはピーラーでリボン状にする。
- ねぎは斜め切りにし、しめじは根元を切り落としてほぐし、れんこんは輪切りにして水にさっとさらし、水気を切る。
- 水菜は3cm幅に切り、大根はすりおろして水気を切る。
- 鍋に水、創味シャンタンを入れて一煮立ちさせ、キャベツ、にんじん、ねぎ、しめじ、鶏肉を加え、再度煮立ったらふたをして弱火で10分煮る。
- れんこん、レモンを加えてさっと煮、水菜、大根おろしをのせてこしょうで味をととのえる。
