料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
豚こま肉でやわらか酢豚
- 調理時間
- 22分
- カロリー
- 490kcal
使っている商品
材料（2⼈前）
- 豚こま切れ肉
- ２００ｇ
- ピーマン
- ２個
- たまねぎ
- １／２個
- にんじん
- １／３本
- しいたけ
- ２個
- サラダ油
- 大さじ２
- 片栗粉
- 大さじ１
- A 創味すき焼のたれ
- 大さじ３
- A 酢
- 大さじ３
- A ケチャップ
- 大さじ２
- A 片栗粉
- 小さじ１
作り方
- 豚のこま切れを一口サイズに丸め、片栗粉をまんべんなくまぶしておく。
- ピーマン、にんじん、玉ねぎは乱切りにする。
- にんじんを耐熱ボウルに入れ、５００Ｗで４分加熱しておく。
- フライパンに油をひき、豚に火が通るまで弱～中火でじっくり焼いて取り出し、
- 野菜をすべて入れて火が通るまで炒める。
- 野菜に火が通ったら豚をフライパンにもどし、予め合わせた調味料Ａを入れて
- 強火で一気に絡める。
- 全体にとろみがついたら完成。
料理のPoint
すき焼きのたれで、本格的な酢豚が出来上がります。豚のこま切れ肉を使うことで、しっかりと火が通りながらも肉が硬くならずに、ジューシーな酢豚に仕上がります。
