創味食品

作り方

• 焼き鯛は塩と焦げた部分などを、熱湯をかけて洗っておく。
• 米は洗って水を切り、鍋に入れ、洗い米と同量の水と創味の白だしを入れてよく混ぜ、30分程おく。
• 鯛を②にのせて蓋をし、強火にかけて沸騰したら弱火にして約10分炊く。最後の1分ぐらい強火にして水分を飛ばして火を止め、10分程蒸らす。
• 蒸らし終わったら、鯛の骨を取り除いてご飯に混ぜ、みつ葉を3～4㎝長さに切って散らす。