料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
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新じゃがとアスパラガスの塩肉じゃが
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 282kcal
材料（2⼈前）
- 新じゃがいも
- ２個（200g）
- 新たまねぎ
- 1/2個（100g）
- グリーンアスパラガス
- ２本
- パプリカ（赤）
- 1/3個（50g）
- 豚こま切れ肉
- １００ｇ
- 創味シャンタン
- ５ｇ
- 水
- １５０ｍｌ
- オリーブ油（またはサラダ油）
- 大さじ１
- 粗挽き黒こしょう
- 適量
作り方
- 新じゃがいもはよく洗って皮つきのまま８～10等分のくし形に、新たまねぎは2㎝幅のくし形切りにする。
- アスパラガスは茎の皮を薄く削り、4等分に斜め切りにする。パプリカはヘタと種を除き、乱切りにする。
- フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、豚肉を入れて炒め、色が変わったら、①を加えて混ぜ、油がなじむまで炒める。
- 分量の水を加えてひと煮立ちさせ、創味シャンタンを加えて溶かし、ふたをして中火で4～5分間蒸し煮にする。②を加えてさらに1分間煮て器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。
