料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
ぶっかけピリ辛冷やしゃぶそうめん
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 809kcal
使っている商品
材料（2⼈前）
- そうめん
- ４束
- 豚ロース薄切り
- ２００ｇ
- なす
- １本
- パプリカ（黄）
- １／２個
- トマト（大）
- １／２個
- かいわれ大根
- １／２パック
- 大葉
- ４枚
- サラダ油
- 大さじ３
- ＜ピリ辛だれ＞
- だしまろ酢（だしのきいたまろやかなお酢）
- 大さじ２
- 創味のつゆ（めんつゆでも）
- 大さじ２
- ラー油
- 小さじ１
- 水
- 大さじ２
- 七味
- お好み
作り方
- そうめんを茹で、流水でもみ洗いししっかり水気を切る。
- 豚ロースを茹で、冷水に取り冷めたら水気を切る。
- なす、パプリカは縦に細切り、トマトはヘタを取りくし形に薄切り、かいわれ大根は根を取り、大葉は千切りにする。
- 中火で熱したフライパンにサラダ油をなじませ、茄子、パプリカを炒める。
- ＜ピリ辛たれ＞の材料をすべて合わせる。
- 器にそうめんを盛り、②の冷しゃぶ、なす、パプリカ、かいわれ、トマト、大葉をのせ、⑤のピリ辛たれをかける。
