料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
シーフードパエリア（ホットプレート）
- 調理時間
- 45分
- カロリー
- 638kcal
材料（2⼈前）
- お好みの魚介（エビ、アサリ、イカ等）
- ３００ｇ
- たまねぎ
- 小１／２個
- にんにく
- １片
- トマトケチャップ
- 大さじ２
- 白ワイン
- ５０ｍｌ
- 米
- ２００ｇ
- サフランパウダー
- ひとつまみ
- 創味シャンタン
- ５ｇ
- 水
- ３５０ｍｌ
- オリーブオイル
- 大さじ２
- レモン
- 1/4個
- イタリアンパセリ
- ２本
作り方
- お好みの魚介を用意し、たまねぎ、にんにくはみじん切りにする。
- ホットプレートを中火で熱し、オリーブオイル大さじ1を入れ、魚介を軽く炒め、白ワインを加えて２～３分加熱したら魚介を取り出す。
- オリーブオイル大さじ1を足し、にんにく、たまねぎを炒め、たまねぎが透明になったら米を加え半透明になるまで炒める。
- トマトケチャップ、創味シャンタン、分量の水、サフランを加えて混ぜ、強火で沸騰させ、蓋をして中火で25～30分程、米に火が通るまで加熱する。
- 魚介をもどして弱火で５分程加熱し、レモン、イタリアンパセリを飾る。
