創味食品

作り方

• 鶏肉はひと口大に切り、れんこんはよく洗い、乱切りにして、水にさっとさらす。
• 鍋にごま油を入れて中火で熱し、①を入れ、鶏肉に軽く焼き目がつくまで炒める。
• 酒、水を加えてひと煮立ちさせて創味シャンタンを加え、弱めの中火にし、ふたをして時々混ぜながら、約10分煮る。
• 器に盛り、斜め薄切りにしたねぎを散らす。