料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
たっぷりきのこの茶碗蒸し
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 94kcal
材料（2⼈前）
- しめじ
- １／２パック
- しいたけ
- ２枚
- ぬるま湯
- １．５カップ
- 創味シャンタン
- ５ｇ
- 卵
- ２個
- 酒
- 小さじ１
- すだち（薄切り）
- ４枚
作り方
- しめじは石突きを切り小房に分け、しいたけは薄切りにする。
- ぬるま湯に創味シャンタンを溶かし、溶き卵に加え、酒を加えて混ぜ、ざるでこす。
- 器に①を入れ、②を注ぎ、蒸気が立った蒸し器に入れ、強火で２分蒸す。
- 弱火にして12～13分蒸し、すだちを２枚ずつのせる。
料理のPoint
かつおと昆布のお出汁もいいけど、シャンタンの茶碗蒸し、美味しいですよ。
