創味食品

作り方

• 鶏むね肉はひと口大のそぎ切りに、ニラは３㎝ 長さに、しょうがは千切りにする。
• フライパンにごま油を入れて中火で熱し、しょうがを入れる。香りが立ったら鶏肉を入れ、焼き目がつくまで炒める。
• 焼きそば用の中華麺を加えて軽くほぐし、酒、黒酢、創味シャンタンを加える。ふたをして弱火で約５分蒸し焼きにする。
• 中火にしてニラを加え、さっと炒め合わせる。
• 器に盛り、鷹の爪をのせる。