創味食品

作り方

• 鶏肉は筋を切り、両面に塩をして20分ほどおく。出てきた水分はキッチンペーパーで拭く。
• フライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で熱し、鶏肉を皮から焼く。皮がきつね色になってカリッとしたら裏返し、弱火にして火を通す。
• 鶏肉を端に寄せてキッチンペーパーでフライパンをきれいに拭く。完熟トマトソースを加え、鶏肉の上下を返し、軽く煮て身側にソースの味を含ませる。
• 器にソースを敷き、食べやすく切った鶏肉、温泉たまごを盛り、オリーブオイル少々をかける。