創味食品

作り方

• 耐熱皿に乾燥ひじきをいれ、かぶるくらいの水を加え、600Ｗの電子レンジで３分加熱し、取り出したらそのまま１分置く。
• ボウルに①と鶏ひき肉、おからパウダー、木綿豆腐、こしょう、おろししょうが、シャンタン、片栗粉を入れよく混ぜ、手のひらサイズに丸める。
• フライパンを中火で熱し、サラダ油をなじませ、②を両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。
• だしまろ酢（調味酢）を入れ、水分を飛ばしながら焼き絡める。