創味食品

作り方

• もやしはさっと洗い、えのきは石づきを落とし、みじん切り器に入れ細かく刻む。
• ボウルに①と鶏ひき肉、おろししょうが、シャンタン、片栗粉を入れよく混ぜ、手のひらサイズに丸める。
• フライパンを中火で熱し、サラダ油をなじませ、②を両面こんがりと焼き色がつくまで焼く。
• だしまろ酢（調味酢）を入れ、水分を飛ばしながら焼き絡める。