創味食品

作り方

• ＜上がけ用ソース＞ピッチャーに牛乳大さじ１、からし明太子ソース大さじ１を入れよく混ぜておく。パセリをみじん切りにする
• ボウルに卵を割り入れ、白身を切りながら混ぜ、牛乳大さじ２を入れ混ぜ合わせる。
  
  
• フライパンを中強火で熱し、サラダ油をなじませ、②の半量を流し込む。すぐにゴムベラでかき混ぜ、スクランブルエッグ状になったら火を止める。
• 真ん中にピザ用チーズをのせ、上にからし明太子ソースの残りの半量をかけ、フライ返しで半分に折りたたむ。再度中火にかけ、形を整える。
  
• お皿に出し、①の半量をかける。同様にしてもう一つ作る。