料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
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台湾グルメ完全再現ル―ロー飯
使っている商品
材料
- 温かいごはん
- 300ｇ
- 豚バラ肉（ブロック）
- 150ｇ
- 焼肉のたれ
- 大さじ4
- 五香粉
- 小さじ1/2
- A 片栗粉
- 小さじ1
- A 水
- 小さじ1
- ゆで卵
- 2個
- チンゲン菜
- 1/2束
作り方
- 豚バラ肉は１センチ角に切り、ポリ袋に入れ、焼肉のたれと五香粉をもみこむ。
- チンゲン菜は縦に４等分に切り、洗ってさっと茹でておく。ゆで卵は半分に切る。
- フライパンに①を入れ中火で加熱し、へらで混ぜながら炒め煮る。肉に火が通ったら（A）水溶き片栗粉を加え、全体を混ぜる。
- 茶碗にご飯をよそい、③と②をのせる。
