料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
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湯豆腐
- 調理時間
- 5分
- カロリー
- 120kcal
使っている商品
材料（2⼈前）
- 豆腐
- １丁
- だし昆布
- ５cm角
- えのき、春菊、しいたけ 等
- 適量
- 創味のつゆ
- 大さじ４ (６０ml)
- お湯
- １２０ml
作り方
- 鍋に昆布を入れ、豆腐がかくれる位の水を入れる。
- 豆腐を八等分に切り、鍋に入れ、弱火で煮立てないように温め、豆腐が揺れ始めたら火を止める。
- 創味のつゆをお湯でうすめ、お好みで薬味を加える。
料理のPoint
「豆腐の種類」 絹のようななめらかな舌触りの「絹ごし豆腐」と素朴なおいしさの「木綿豆腐」がありますが、栄養的には木綿豆腐が上回ります。
