料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
- カテゴリから探す
- シーン・テーマから探す
-
商品名から探す
- あえるハコネーゼ高菜
- あえるハコネーゼミートソース
- あえるハコネーゼ明太子
- あえるハコネーゼナポリタン
- あえるハコネーゼジェノベーゼ
- あえるハコネーゼペペロンチーノ
- あえるハコネーゼたらこクリーム
- シャンタンシリーズ
- シャンタン粉末
- 創味のつゆ
- 創味のつゆあまくち
- 創味のつゆ減塩
- 京の和風だし
- 白だし
- カレーだし
- そうめんつゆ
- すき焼のたれ
- 焼肉のたれ 初代
- 焼肉のたれ 二代目
- やみつききゃべつの塩たれ
- だしのきいたまろやかなお酢
- 聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢
- ハコネーゼ 完熟トマト
- ハコネーゼ 海老クリーム
- ハコネーゼ ボロネーゼ
- ハコネーゼ ポルチーニ
- ハコネーゼ カルボナーラ
- ハコネーゼ イカスミ
- ハコネーゼ ボンゴレ
- ハコネーゼ アラビアータ
- ハコネーゼ クリーミーボロネーゼ
シャンタンで担担ごま鍋
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 496kcal
材料（4⼈前）
- 豚挽き肉
- ４００ｇ
- チンゲン菜
- ２株
- 白菜
- １／４個
- 長ネギ
- １本
- 豆腐
- １丁
- 創味シャンタン
- １５g
- 水
- ８００ｍｌ
- ごま油
- 大さじ２
- にんにく（みじん切り）
- 大さじ１
- しょうが（みじん切り）
- 大さじ１
- 豆板醤
- 大さじ１
- 砂糖
- 大さじ３
- みそ
- 大さじ３
- すりごま
- 大さじ２
- ゆでうどん
- ２玉
- 細ネギ
- 適量
作り方
- 野菜、豆腐は食べやすい大きさに切る。
- フライパンにごま油を入れ、豚挽き肉を入れてぱらぱらになるまでよく炒める。
- 挽き肉を少し鍋の端によせて、空いたスペースでにんにく、しょうが、豆板醤を入れて炒め、香りが出たら全体に混ぜる。
- 鍋に水を入れ、創味シャンタン、みそ、砂糖を溶かし、すりごまを入れて一煮立ちさせる。
- 野菜をすべて入れ、③をのせて蓋をして煮る。
- さっとお湯にくぐらせたうどんを入れ、少し蓋をして煮る。
- うどんがやわらかくなったら器に盛り、細ネギをのせる。
料理のPoint
（カロリー：132kcal（1人前）スープのカロリーは含まれておりません。）
