創味食品

作り方

• 野菜、豆腐は食べやすい大きさに切る。
• フライパンにごま油を入れ、豚挽き肉を入れてぱらぱらになるまでよく炒める。
• 挽き肉を少し鍋の端によせて、空いたスペースでにんにく、しょうが、豆板醤を入れて炒め、香りが出たら全体に混ぜる。
• 鍋に水を入れ、創味シャンタン、みそ、砂糖を溶かし、すりごまを入れて一煮立ちさせる。
• 野菜をすべて入れ、③をのせて蓋をして煮る。
• さっとお湯にくぐらせたうどんを入れ、少し蓋をして煮る。
• うどんがやわらかくなったら器に盛り、細ネギをのせる。