料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
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大根のたいたん
- 調理時間
- 90分
- カロリー
- 52kcal
使っている商品
材料（2⼈前）
- 大根
- １／２本
- 米のとぎ汁
- 適量
- 創味の白だし
- ７５ｍｌ
- 水
- ６００ｍｌ
- 絹さや
- ２枚
- ゆず
- 適宜
作り方
- 大根は3～4㎝長さに切り、皮を厚くむいて面取りし、裏側に2㎝程十字に切り込みを入れる。
- たっぷりの米のとぎ汁で①を竹串が通るぐらいまで煮て、取り出して水でよく洗う。
- 水に創味の白だしを加え②を入れ、ペーパーなどで落し蓋をして、沸騰したら弱火で20～30分煮る。
- 器に盛りつけ、茹でた絹さやの細切りとすりおろしたゆずを添える。
