料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
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揚げなすとベーコンのマリネ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 227kcal
使っている商品
材料（2⼈前）
- なす
- ２本
- ベーコン
- １枚
- ミニトマト
- ４個
- にんにく
- １／２片
- オリーブオイル
- 大さじ３
- だしまろ酢（だしのきいたまろやかなお酢）
- 大さじ３
- イタリアンパセリ
- 適量
作り方
- なすは乱切りにして水にさっとつけて水気をよく拭く。ベーコンは1㎝幅にざく切りし、にんにくは芯を取ってスライスする。プチトマトのへたを取る。
- フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを入れて色づく程度であげる。ベーコンはカリッとなったらあげ、ナスは全体に焼き色がついてしんなりとしたらあげる。プチトマトはさっと火を通す程度にあげる。
- ②を保存袋などに入れて、だしまろ酢を加えて漬ける。
- 器に盛りつけ、イタリアンパセリを飾る。
