料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
たことトマトの韓国冷麺風そうめん
材料(1⼈前)
- そうめん
- 1.5束
- ゆでダコ
- 40g
- きゅうり
- 1/4本
- トマト
- 中1/2個
- 白菜キムチ
- 30g
- 温泉卵
- 1個
- 糸唐辛子
- 適量
- 白いりごま
- 適量
- <つゆ>
- だしまろ酢(だしのきいたまろやかなお酢)
- 100ml
- 水
- 100ml
- おろしにんにく、しょうが
- 少々
作り方
- たこは斜め薄切り、きゅうりはせん切り、トマトは薄いくし切りにする。
- そうめんはゆでて冷水に取ってもみ洗いし、水気をきって器に盛る。
- ①とキムチ、温泉卵を盛り付け、<つゆ>をかけ、お好糸唐辛子をのせ、白いりごまをふる。