料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
青椒肉絲風あんかけ焼きそば
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 460kcal
使っている商品
材料（1⼈前）
- 揚げ麺（皿うどん用）
- ５０ｇ
- 牛もも肉
- ３０ｇ
- パプリカ（赤）
- １／８個
- ピーマン
- １／２個
- たまねぎ
- １／８個
- ごま油
- 大さじ１／２
- ＜スープ＞
- 創味シャンタン（鶏ガラスープでも）
- ５ｇ
- 水
- １５０ｍｌ
- 片栗粉
- 小さじ１
- ＜あとがけ＞
- だしまろ酢（だしのきいたまろやかなお酢）
- 大さじ１～１．５
作り方
- 牛肉、パプリカ、ピーマンは細切り、玉ねぎはくし切りにする。
- フライパンにごま油を熱し、片栗粉（分量外）をまぶした牛肉を中火で炒め、火が通ってきたら野菜を加えて軽く炒める。
- ②にスープの材料を入れて煮立たせ、同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
- 器に揚げ麺を盛り、③をかけ、だしまろ酢をかけながらいただく。
