創味食品

作り方

• 鶏もも肉は皮面にフォークなどで穴を開け、小麦粉を薄くまぶす。
• フライパンにサラダ油を入れ中強火で熱し、①を皮面から焼き、両面こんがりと焼いて火を通す。
• ②にもみじおろしぽん酢と水を加え、さっと絡めながら煮る。
• 肉を取り出し食べやすい大きさに切り、残った煮汁をかけて小口切りにしたねぎを散らす。