創味食品

作り方

• 鶏皮をさっと茹でて水気を切り、１センチ幅に切る。
• 油をひかず熱したフライパンに鶏皮を入れ、鶏皮から油がじわじわと出てきたらキッチンペーパーで吸い取り、カリカリになるまで焼く。
• 火を止め、もみじおろしぽん酢を加えてさっと絡め、器に盛って刻みねぎを添え、お好みで七味をふる。