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料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE

鶏皮ぽん酢

鶏皮ぽん酢
調理時間
15分
カロリー
129kcal

材料(1⼈前)

鶏皮
80g
青ねぎ
1/2本
もみじおろしぽん酢
大さじ1
七味唐辛子
お好み

作り方

  • 鶏皮をさっと茹でて水気を切り、1センチ幅に切る。
  • 油をひかず熱したフライパンに鶏皮を入れ、鶏皮から油がじわじわと出てきたらキッチンペーパーで吸い取り、カリカリになるまで焼く。
  • 火を止め、もみじおろしぽん酢を加えてさっと絡め、器に盛って刻みねぎを添え、お好みで七味をふる。

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