料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
揚げなすの酢おろし麺
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 417kcal
使っている商品
材料（1⼈前）
- 細うどん（茹で）
- １００ｇ
- だしまろ酢（だしのきいたまろやかなお酢）
- ５０ｍｌ
- ＜具＞
- なす
- １本
- おくら
- １本
- ミニトマト
- １個
- 大根おろし
- 適量
- おろししょうが
- 適量
- ＜磯辺揚げ＞
- ちくわ
- 1本
- 小麦粉
- 小さじ2
- 水
- 小さじ2
- 青のり
- 適量
- サラダ油
- 適量
作り方
- 細うどんはさっと湯通しして冷水にさらし、水気を切る。
- なすは縦半分に切り、素揚げにし、オクラはさっと茹でる。
- ちくわは食べやすい大きさに切り、小麦粉に青のりを混ぜて水で溶いた衣にくぐらせて揚げる。
- 器に麺を盛り、具材を盛り付けだしまろ酢をかけ、大根おろし、おろししょうがを添える。
