料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
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豚フィレの肉ピク
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 131kcal
使っている商品
材料（4⼈前）
- 豚フィレ肉
- 300ｇ
- だしのきいたまろやかなお酢（だしまろ酢）
- 100ｍｌ
- しょうが
- 10ｇ
作り方
- 室温にもどした豚フィレ全体にフォークで穴をあけ、しょうがはスライスする。
- 耐熱皿に置き、ふんわりとラップをし、電子レンジ（600w）で５分加熱する。裏返して２分加熱する。
- ポリ袋に②としょうがを入れ、だしまろ酢を注ぎ、空気を抜きながら口を縛る。粗熱が取れたら冷蔵庫で漬け置く。（１時間以上が食べごろ）
- ※しっかり火を通すために、使う前はお肉は常温にし、表面をフォークで刺します。加熱時はふんわりとラップをかけ、蒸し煮状態にして、一度お肉を取り出して裏返し再度加熱しましょう。
