料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
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秋鮭とさつまいものすだち南蛮（創味のつゆ）
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 356kcal
使っている商品
材料（2⼈前）
- 秋鮭（切り身）
- 2切れ
- さつまいも
- 200g
- 玉ねぎ
- 100g
- すだち
- 2個
- 片栗粉
- 適量
- 油
- 小さじ2
- A 創味のつゆ
- 大さじ3
- A 水
- 200ml
- A 酢
- 大さじ2
作り方
- 秋鮭はひと口大に切って片栗粉を薄くまぶす。玉ねぎとすだち（1個）は薄切りにする。さつまいもは1cm幅の半月切りにしたら水にさらし、ペーパータオルなどで水けをふきとる。
- フライパンに油を入れ中火で熱し、秋鮭とさつまいもを焼く。両面に焼き色がつき、火が通ったら取り出す。
- 鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ったら火を止めてすだち（1個）を搾り入れる。
- ボウルに②と玉ねぎとすだち（薄切り）を入れたら、③を加えて10分ほど味をなじませる。
料理のPoint
すだちはまな板に押し付けながら転がすと、果汁が搾りやすくなります。
