料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
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なんでも南蛮 なすの南蛮漬け
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 294kcal
使っている商品
材料（2⼈前）
- なす
- １本
- 片栗粉
- 適量
- サラダ油
- 大さじ２
- たまねぎ
- 50g
- にんじん
- 30g
- かいわれ
- 1/4パック
- だしまろ酢
- 大さじ４
- しょうゆ
- 小さじ１
- 鷹の爪（輪切り）
- ひとつまみ
作り方
- なすを１㎝幅にスライスし、塩水につけ10分ほど（時間外）あく抜きをする。水気を切り、片栗粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を入れ、中火で①を両面焼く。
- たまねぎをスライスし、にんじんを細切りにする。かいわれは根を取り半分に切る。
- ボウルにだしまろ酢、しょうゆ、鷹の爪を入れ、①、②を加えさっと和える。
