料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
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ふわとろ卵と小松菜の炒め物
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 163kcal
使っている商品
材料（4⼈前）
- 小松菜
- １把
- サラダ油
- 大さじ２
- 粗挽きこしょう
- 少々
- だしまろ酢（だしのきいたまろやかなお酢）
- 大さじ３
- 片栗粉
- 大さじ１／２
- 卵
- ３個
作り方
- 小松菜は根を落とし、４～５ｃｍくらいの長さに切る。
- フライパンにサラダ油大さじ１をひき、強めの中火で熱して茎を炒め、次に葉を加えてさっと炒めお皿に移す。
- だしまろ酢と片栗粉をしっかり混ぜ、さらに卵を加えよく混ぜる。
- フライパンに残りの油を熱し、③をとろとろのスクランブルエッグ状態に加熱し、②の上にのせ、粗挽きこしょうを振る。
