料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
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豚肉巻きのカレー照り焼き
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 327kcal
使っている商品
材料（2⼈前）
- 豚ロース薄切り肉
- １０枚（160ｇ）
- ミニトマト
- ４個
- グリーンアスパラ
- ２本
- エリンギ
- １本
- ズッキーニ
- １／２本
- カボチャ
- ２切れ
- 小麦粉
- 大さじ１／２
- サラダ油
- 小さじ２
- だしまろ酢（だしのきいたまろやかなお酢）
- 大さじ３
- カレー粉
- 小さじ１
作り方
- ミニトマトはヘタを取り、グリーンアスパラは根元のかたい皮をむき、長さを半分に切る。エリンギ、ズッキーニは長さを半分に切ってから縦4等分に切る。
- 豚肉を1枚ずつ広げて野菜をそれぞれ包み巻き、小麦粉をまぶす。
- フライパンにサラダ油を中火で熱し、②の巻き終わりを下にして入れ、全体に焼き色をつける。
- あらかじめだしまろ酢とカレー粉を合わせておいたものを加え、フタをしてフライパンをゆすって転がしながら1分ほど焼き、水分を飛ばしながら味をからめる。
