料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
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だしまろ酢で作るカッテージチーズ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 130kcal
使っている商品
材料（4⼈前）
- 牛乳
- ５００ｍｌ
- だしまろ酢（だしのきいたまろやかなお酢）
- 大さじ４
作り方
- 小鍋に牛乳を入れ60～70℃くらいまで温める。
- だしまろ酢を入れ、手早くかき混ぜ、約８～１０分程置く。
- もろもろとした固形と黄色い液体に分離したら、ふきん（またはｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ）を敷いたざるに流し入れゆっくりと濾す。
- ふきんを絞って軽く水気を切り、冷ます。
- ※水切りを長めにするとほろほろとしたものになり、短めにするとクリーミーになります。
- ※サラダやオードブルなどに最適です。
- ※牛乳500ｍｌで約120ｇできあがります。
