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さしすせそうみRECIPE

簡単ザワークラウト

簡単ザワークラウト
調理時間
5分
カロリー
65kcal

材料(2⼈前)

キャベツ
300g
だしのきいたまろやかなお酢(だしまろ酢)
大さじ3
ローリエ
1枚
粒こしょう
15粒
小さじ1

作り方

  • キャベツは粗く千切りにし、塩小さじ1をまぶして揉み、耐熱皿に入れふんわりラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱し粗熱を取る。
  • ①の水分をしっかり絞り、保存袋に入れ、だしまろ酢、粒こしょうを入れ軽く揉む。
  • ②にローリエを入れ、30分ほど冷蔵庫で寝かせる。

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