料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
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海老シュウマイ
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 455kcal
材料（2⼈前）
- 海老
- 250ｇ
- はんぺん
- 1枚（120ｇ）
- ごま油
- 小さじ2
- 創味シャンタン
- 5ｇ
- 酒
- 小さじ1
- 片栗粉
- 小さじ1
- ワンタンの皮
- 30枚
作り方
- 海老の殻をむき、分量外の片栗粉大さじ２と同量の水をボールに入れ、一緒によく揉んでから流水で流す。
- ミキサーに海老とはんぺん、創味シャンタン、酒、片栗粉、ごま油を入れ、粗めのペースト状にする。（海老は細かく刻み、はんぺんを潰して混ぜてもできます ）
- ワンタンの皮を半分に切ってから細切りにし、お皿に広げる。
- ②を12等分にスプーンですくって丸め、③にのせ転がしてワンタンの皮をつける。
- 中火で7～8分ほど蒸す。
料理のPoint
シャンタンを使えばお店の味を再現できますよ。
