料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
レンコンつくねのだしまろ酢煮
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 165kcal
使っている商品
材料（2⼈前）
- 鶏ひき肉
- 100ｇ
- レンコン
- 80ｇ
- 生姜
- １片
- 塩
- 小さじ1/4
- 白菜
- 150ｇ
- 水
- 100ｍｌ
- だしのきいたまろやかなお酢（だしまろ酢）
- 50ｍｌ
- 醤油
- 小さじ2
- 片栗粉
- 小さじ1
- 水
- 小さじ1
作り方
- レンコンは皮をむき、半分をみじん切り、もう半分をすりおろす。
- ボウルに①と鶏ひき肉、すりおろした生姜と塩を入れ、粘りが出るまで混ぜる。
- 鍋に一口大に切った白菜を底に敷き詰め、②をスプーンですくって一口大に軽く丸めて入れ、だしまろ酢、しょうゆ、水を入れ蓋をして中火にかける。
- 沸騰したら中弱火にして10分煮る。つくねに火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
