料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
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豚こまのカレー炒め（下味冷凍）
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 306kcal
使っている商品
材料（2⼈前）
- 豚こま切れ肉
- 200g
- 玉ねぎ
- 100g
- すき焼きのたれ
- 大さじ2
- カレー粉
- 小さじ1〜2
- サラダ油
- 小さじ2
- 水
- 大さじ2
作り方
- ＜下味冷凍＞
玉ねぎをくし切りにする。 - 冷凍用保存袋に豚こま切れ肉とすき焼きのたれとカレー粉を入れて袋の上からよくもみ込む。その上に①を入れ軽くもんで混ぜる。
- 空気を抜いて平らにし、ジッパーを閉めて冷凍する。（金属トレイの上に置くと急速冷凍できる）
- ＜調理＞
解凍する。（冷蔵庫なら半日程度、もしくは電子レンジの解凍機能を利用） - フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し①を入れ、豚肉をほぐしながら炒める。肉に焼き色が付いたら水を加え一煮立ちさせ、たれと炒めからめる。
料理のPoint
保存期間：冷凍庫で約3週間程度。 調理②でお好みのきのこと炒めるとボリュームのある一品になります。
