創味食品

作り方

• ＜下味冷凍＞
  しょうが、にんにくはスライスする。鶏もも肉は全体にフォークで穴を空ける。
• 冷凍用保存袋に①、すき焼きのたれを入れ、袋の上からもみ込む。
• 空気を抜いて平らにし、ジッパーを閉めて冷凍する。（金属トレイの上に置くと急速冷凍できる）
• ＜調理＞
  解凍する。（冷蔵庫で半日程度、もしくは電子レンジの解凍機能を利用）
• フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、①から鶏肉のみ取り出して皮の方から焼き、両面焼き色をつける。
• ②に残りの汁とにんにく、しょうが、水を加え蓋をして５分ほど中強火で煮る。
• 肉に火が通ったら肉だけ取り出し、とろみが出るまでたれを煮詰める。