料理の基本は、
さしすせそうみRECIPE
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おつまみ長芋（下味冷凍）
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 128kcal
使っている商品
材料（2⼈前）
- 長芋
- 250g
- シャンタン 粉末タイプ
- 小さじ2（5g）
- サラダ油
- 小さじ2
- 粗びきこしょう
- お好み
作り方
- ＜下味冷凍＞
長芋は皮をむき、1㎝幅に切る。 - 冷凍用保存袋に、①、シャンタン粉末タイプを入れ、袋を振ってなじませる。
- 空気を抜いて平らにし、ジッパーを閉めて冷凍する。（金属トレイの上に置くと急速冷凍できる）
- ＜調理＞
凍ったままフライパンに入れ、中火で加熱する。 - 長芋に両面焼き色がついたら、お好みで粗びきこしょうを振る。
料理のPoint
冷凍保存期間は約３週間程度。
